紅酒塞產(chǎn)自哪個國家?
紅酒塞葡萄牙產(chǎn)的最多。 軟木塞來源于栓皮櫟 (Quercus suber),也是一種橡木,與陳釀酒所用的橡木桶的橡木完全不同的。而談到軟木塞,則一定會談到葡萄牙,葡萄牙的的產(chǎn)量占據(jù)全球產(chǎn)量的一半以上,而全世界 70%的軟木塞都來自葡萄牙和西班牙這兩個國家。 在道誠君的印象里,葡萄牙最出名的以水松木制造的軟木塞,居世界前列,因此葡萄牙也有“軟木王國”之稱。
葡萄牙是世界最大的“軟木塞王國”。葡萄牙境內(nèi)有73.7萬公頃栓皮櫧森林,約占全世界的32.5%。制作天然軟木塞的原材料,正是來自栓皮櫧的整張樹皮。葡萄牙是世界上最大的軟木塞生產(chǎn)國和出口國,葡萄牙軟木塞產(chǎn)業(yè)經(jīng)過許多年的逐步發(fā)展已成為葡萄牙制造業(yè)的一個重要分支。
紅酒塞怎么起?
方法一、螺絲的妙用;如果手頭能找到螺絲,那就輕松能打開紅酒,如果同時還能找到一把鉗子,那就再好不過了,把螺絲擰入紅酒的木塞,然后在用鉗子直接把夾住螺絲把木塞一同拔出即可。 當然鐵釘也可,只不過為了牢固性,你至少需要往木塞上釘三個鐵釘,然后再用鉗子拔出。
活塞式紅酒塞怎么用?
把活塞旋轉(zhuǎn)一個角度,抽拉活塞,把瓶內(nèi)的空氣抽出。喝酒時,再把活塞轉(zhuǎn)個角度,就能放氣,把就倒出來了。之后再把空氣抽出,把酒存放起來。 葡萄酒接觸空氣,就會氧化,就影響口感,喝了一半的酒,就不能放較長的時間了,有了真空保鮮塞,有利于酒的存放,不影響口味。
紅酒為什么要用玻璃瓶裝?紅酒瓶為什么采用木頭塞子?橡膠塞和硅膠塞子不可以嗎?
17世紀的時候,一項重要的發(fā)明出現(xiàn)——燒煤熔爐,這項技術極大地提升了制作玻璃時的溫度,使人們能制造出來更加厚實的玻璃,同時加上當時出現(xiàn)的橡木塞,玻璃瓶成功取代了此前的陶瓷罐。 而時至今日,玻璃瓶仍未被鐵罐或塑料瓶取代,一是由于歷史傳統(tǒng)的因素;二則是因為玻璃瓶穩(wěn)定性極佳,不會影響葡萄酒的品質(zhì);三則是玻璃瓶與橡木塞能完美融合為葡萄酒提供瓶中陳年的魅力。
歷史科普:為什么紅酒要用木塞?
一般紅酒塞采用的是橡木塞,而橡木是一種軟木,它的特點是遇水而脹,做成的塞子具有更好的密封性,當紅酒瓶平放或瓶口斜向下放是用酒來濕潤瓶塞,瓶塞漲的嚴絲合縫空氣就就進不去了。所以就有了幾十年、上百年的紅酒!